Avis aux gourmets, de nouvelles confitures ont vu le jour à la villa hortebise!
– La confiture de pastèque / pamplemousse / gingembre frais
– La gelée de pomme infusée au thé vert
c’est un vrai régal pour les papilles, le Béarn étant bien pourvu en vergers, c’est un plaisir d’aller cueillir ses pommes à la fin de l’automne. toutes sortes de pommes, royal gala, reine des reinettes, fuji, Canada, Goldrush, Pinova. Toutes sont différentes tant par le goût que la texture. C’est le mélange de toutes ces saveurs, qui donnent naissance à ce nectar précieux, la gélée… –
juste histoire de ne pas tomber dans la routine, grande amatrice de thé, l’idée m’est venue de relever cette recette avec du thé vert de préférence. on peut à loisir utiliser différents thé verts. Ceux au gingembre, épices ou bien jasmin sont mes favoris.
la confiture de kiwis aux oranges: